Das Herz der Insel, mit seiner einladenden Landschaft und seiner hin und wieder üppigen Vegetation, ist grüner als die Küstenregion und erlaubt weitere Einblicke in das einheimische Leben. Mangowälder, Terrassenkultur, Schäfer mit ihrer Herde, Kirchen mit schmucklosen Fassaden, Schulen aus denen Dutzende Kinder in ihren Schuluniformen hinausströmen... Das alles sind Teile des gleichen, malerischen und attraktiven Mosaiks.